A Bahia é o Estado brasileiro que tem o maior número de agricultores familiares.
Esta forte vocação baiana tem nos levado à excelência em diversos segmentos.
Hoje, destacamos a cooperativa Cooap que possui 300 cooperados e virou uma referência no setor.
Depois dos investimentos do Governo do Estado, a Cooperativa Agroindustrial de Pintadas (Cooap), instalada no município de Pintadas, decolou.
Os cooperados captaram R$ 2 milhões para investir na reforma e ampliação de suas instalações, por meio do edital de Caprinocultura, e R$ 2,4 milhões, pelo edital Alianças Produtivas.
Com essas iniciativas, a Cooap pretende alcançar novos mercados. A produção vai passar de 800 animais abatidos mensalmente para cerca de 2.000 – entre caprinos e ovinos.
Diante desta nova realidade, a Cooap não parou de ganhar mercado e ter a marca Fino Sertão exposta em vitrines do Extra, Pão de Açúcar, Walmart, Novo Mix e Cesta do Povo.
Já são mais de 150 clientes cadastrados e exportamos para outros Estados, a exemplo do Rio de Janeiro, Amazonas, Pernambuco, Piauí, e para Brasília (DF).
A Fino Sertão já é reconhecida nacionalmente como sinônimo de cortes especiais suculentos, macios, e de sabor inconfundível.
O presidente da Cooap, Gerinelson Lima, relembra que a cooperativa tinha uma produção bem menor, tanto no fomento à produção no campo, como também na indústria, que trabalhava de forma menos organizada.
“Tínhamos um grupo de no máximo 100 produtores inseridos no processo, o preço de mercado da compra de animais era bem baixo, em torno de R$ 8. Hoje, depois do apoio do Governo do Estado, a gente tem uma estabilidade de preço da matéria-prima, cerca de R$ 14 por animal. Recebemos muitos investimentos no nível da indústria, da instalação física, o que nos proporcionou regularizar a indústria pra atender a outros Estados”.
O trabalho segue firme.
E o nosso desafio é multiplicar estratégias vencedoras como a da Cooap pela Bahia!
Josias Gomes – Deputado Federal (licenciado) do PT/Bahia e atualmente titular da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR).
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