Ipitanga na conquista da Independência do Brasil
A Freguesia de Santo Amaro de Ipitanga ou simplesmente Ipitanga, como a localidade outrora era denominada pelos indígenas tupinambás, deu uma significativa contribuição para a conquista da Independência do Brasil. O Engenho Japara, situado em Ipitanga, foi o primeiro local onde a tropa baiana, composta de militares e civis, foi recepcionada e alimentada pelo proprietário